广东肇庆禽蛋类CMA检测，鸡蛋第三方检测单位

广东肇庆禽蛋类CMA检测，鸡蛋第三方检测单位

检测样品

鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋、鸽蛋、其他禽蛋类

更多项目及优惠价，欢迎电话联系。

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                                                   第三方检测认证服务平台

服务领域:

物理化学，金属材料，无机非金属材料，聚合物材料，等性能及微观表征

服务对象:各大高校，科研院所，中小型企业

拥有设备:力热电光声等相关设备，各类光谱分析仪器，TEM， SEM， FIB ，EBSD等，微观表征设备

热门检测：食品安全检测   / 水质检测中心   /  油品质量检测  / 金属材料检测

质检认证平台，网址：www.gdzyts.com 联系方式：13211192174 钟先生

工作时间：周一至周五8：30------17：30，欢迎咨询，诚意为您服务！

发布期日：2020年09月23日，星期三，作者：钟露  

可检测的地区：广州、深圳、珠海、佛山、中山、东莞、肇庆、江门、惠州等

检测流程

1、电话咨询

2、邮寄样品或上门取样。

3、工程师报价

4、支付检测费用,开展实验。

5、完成实验,具检测报告。

6、邮寄检测报告,售后服务。

广东肇庆禽蛋类CMA检测，鸡蛋第三方检测单位

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检测范围

蛋类：鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，鸽子蛋，鹌鹑蛋

蛋制品：皮蛋，卤蛋，蛋黄粉，糟蛋，再制蛋，蛋白片，蛋黄酪，干蛋，冰蛋其他：禽蛋，蛋制品饮料

再制蛋类：是指以禽蛋为原料，经腌制或糟腌或卤制等工艺加工制成的蛋制品，如皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋等。

干蛋类：是指以禽蛋为原料，取其全蛋、蛋白或蛋黄部分，经加工处理（可发酵）、干燥制成的蛋制品，如巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片等。

冰蛋类：是指以禽蛋为原料，取其全蛋、蛋白或蛋黄部分，经加工处理、冷冻制成的蛋制品，如巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白等。

其他类；是指以禽蛋或上述蛋制品为主要原料，经一定加工工艺制成的其他蛋制品，如热凝固蛋制品、蛋黄酱、色拉酱等。

检测项目

感官检测：完整、光泽、粗糙、重量、气味、色泽、新鲜度检测

理化检测：感官检测，水分检测，pH值检测，灰分检测，蛋白质检测，氨基酸态氮检测，总酸检测，盐分检测，脂肪检测，脲酶试验，新鲜度检测等。

微生物检测：菌落总数检测，大肠菌群检测，霉菌检测，沙门氏菌检验，金黄色葡萄球菌检测，商业无菌检测等。

成分分析：主成分分析，全成分分析，未知物分析，定性定量分析，营养成分检测，成分含量检测等。

营养成分检测：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胆固醇含量检测、氨基酸、元素检测，营养标签检测等。

卫生检测：重金属、农残、三聚氰胺检测等。

鸡蛋检测包括：能量、碳水化合物、金黄色葡萄球菌、卵磷脂、维生素C、四环素、土霉素、、钙、镉、金霉素、脂肪等项目进行检测。

蛋制品检测标准GB/T 34262-2017 蛋与蛋制品术语和分类GB 21710-2016 食品安全标准　蛋与蛋制品生产卫生规范GB 2749-2015 食品安全标准　蛋与蛋制品GB/T 31578-2015 粮油检验　粮食及制品中粗蛋白测定GB/T 25009-2010 蛋制品生产管理规范GB/T 食品卫生微生物学检验　蛋与蛋制品检验GB/T 5009.47-2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析SB/T 10369-2012 真空软包装卤蛋制品SN/T 0422-2010 进出口鲜蛋及蛋制品检验检疫规程GB 8674-1988 鲜蛋储运包装塑料包装件的运输、储存、管理GB 8673-1988 鲜蛋储运包装塑料箱技术要求NY/T 1758-2009 鲜蛋等级规格SB/T 10895-2012 鲜蛋包装与标识SN/T 0422-2010 进出口鲜蛋及蛋制品检验检疫规程T/DLQG 1004-2017 鲜蛋物流塑料箱DB21/T 1688-2008 生鲜蛋中三聚氰胺的测定GB 2749-2015食品安全国家标准 蛋与蛋制品GB/T 食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验NY/T 754-2011绿色食品 蛋与蛋制品T/LYFIA 001-2019富硒髙锌无抗鲜鸡蛋DB13/T 549-2004 柴鸡蛋SB/T 10638-2011 鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级T/LYCBA 002-2016 富硒鸡蛋GB/T 20362-2006 鸡蛋中氯羟吡啶残留量的检测方法GB/T 25879-2010 鸡蛋蛋清中溶菌酶的测定DB34/T 1375-2011 鸡蛋中三聚氰胺的残留测定

按GB2760“酱包”判定18标签√√*感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有产品应有的色泽取适量试样置于白色瓷盘中，色泽和状态；闻其气味，用温开水漱口，品尝滋味滋味、气味具有产品应有的滋味、气味，无异味状态无霉变，无正常视力可见的外来异物理化指标理化指标应符合表2的规定。